به نام خدا
به وبلاگ من خوش آمدید
ایمیل
azinehdokht@yahoo.com
azinehdokht
موساکا
طرز تهیه در ادامه مواد لازم بادمجان = 5 تا 6 عدد گوشت چرخ کرده=400 گرم فلفل دلمه ای=2 عدد پنیر پیتزا =2 پیمانه رب گوجه فرنگی=3قاشق سوپخوری نمک وفلفل=به میزان لازم پیاز داغ 1 قاشق سس سفید یا بشامل 1 پ مواد لازم برای سس بشامل شیر 1 پ ارد ،4 ق س ، کره 50 گرم ، نمک طرز تهیه: ابتدا بادمجان حلقه کرده وسرخ نمایید درون تابه گوشت رو سرخ کنید فلفل دلمه ای و رب و پیاز داغ به آن زده کمی آب روی آن بریزید درب تابه را ببندد تا گوشت مغز پخت شود و آب آن کشیده شود  ...
بادمجان حصیری یا رولی
طرز تهیه در ادامه بادمجان 1كيلو گوشت چرخ كرده 250 گرم پياز داغ 1 ق جعفر خرد شده 3 قاشق غذاخوري رب 4 قاشق غذاخوري فلفل دلمه 1 عدد سیر 1 حبه گوجه گیلاسی غوره کمی آب گوشت 2 پیمانه ادویه به ذائقه نمك وفلفل و روغن به ميزان لازم طرز تهیه ابتدا بادمجان هارا پوست كنده به 4 لايه برش ميدهيم . بعد بادمجانها را سرخ ميكنبم . در يك ماهي گوشت را اضافه كرد و نمك وفلفل را و با شعله كم ميگذاريم تفت بخورد. &nb...
ژله رنگین کمان
مواد اولیه : بستنی وانیلی 2عدد (لیوانی) پودر ژله به میزان لازم (5رنگ) طرز تهیه ادامه مطلب.... طرز تهیه ظرف و قالب ژله رو با آب سرد بشورید و حدود 1 دقیقه در فریزر بذارید... اگر سیلیکونی است و اگر هم نوع دیگر بود با ی قطره روغن چرب کنید و اگر پیرکس بود ی مشمای فریزر رو خیس کنید تا به کف ودیواره های ظرف بچسبد اولین رنگ ژله را با یک و یک چهارم لیوان آب جوش حل کنید . برای شفاف تر شدن کمی روی حرارت قرار بدین تا...
پیراشکی کرم دار
مواد لازم برای خمیر پیراشکی : آرد سفید :چهار الی چهار ونیم پیمانه آب :یک پیمانه شکر برای خمیر :یک قاشق غذا خوری وانیل:کمی شکر برای مایه خمیر :یک قاشق غذا خوری مایه خمیر :یک قاشق غذا خوری روغن مایع :یک چهارم پیمانه مواد لازم برای کرم پیراشکی : آرد سفید:نصف پیمانه شکر :یک یمانه آب :یک پیمانه وانیل :یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه : برای تهیه خمیر پیراشکی ابتدا مایه خمیر وشک...
تارت بازرده تخم مرغ
مواد لازم خمیر تارت با زرده تخم مرغ : آرد شیرینی : 225 گرم بیکینگ پودر :1 قاشق چای خوری کره سرد : 125 گرم (تکه شود) زرده تخم مرغ : 1 عدد آب یخ : 3 قاشق مرباخوری طرز تهیه در ادامه در کاسهای بزرگ آرد و بکینگ پودر را الک کرده، کره را به آن می افزاييم، و فقط با سر انگشتان کره و آرد را با هم مخلوط می کنيم تا به صورت گلولههای ريز درآيد. (تصوير1) - وسط آرد را گود کرده 2 تا 4 قاشق سوپ خوری آب می افزاييم و با قسمت پهن تيغه چاقو با حرکاتی شبيه بريدن، مواد را مخلوط می کنيم و با دست ديگر کاسه را می چرخانيم. (شما می توانيد به جای چاقو از چنگال استفاده كنيد.) زرده تخم مرغ را در اين مرح...
سالاد اندونزی
مواد لازم کلم برگ سفید: ۱ عدد متوسط ژامبون یا کالباس : ۴ یا ۵ ورق نخود فرنگی پخته: ۱ پیمانه ذرت پخته: ۱ پیمانه هویج رنده شده : 5 عدد آب لیمو : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز : به میزان لازم نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز ، نعنا خشک و آویشن : به میزان دلخواه کشمش شسته 1/2 پیمانه طرز تهیه : کلم برگ را ریز خرد کرده و با بقیه موادمون کالباس یا ژامبون ، ذرت ، نخود فرنگی،کشمش،هویج مخلوط میکنیم بعد سس مایونز و آبلیمو و ادویه ها رو هم مخلوط کرده و به مواد سالادمون اضافه کرده و روی ظرف سالاد رو پوشونده و چند ساعتی دریخچال قرار میدهیم تا سس به خورد موادمون بره بعد ا...
نویسنده :
مهدیه
22:51
گراتن مرغ
مواد لازم گوشت مرغ پخته شده ۲ پیمانه سیب زمینی متوسط ۳ عدد قارچ ۱۵۰ گرم آب مرغ یا شیر ۱ پیمانه آرد سفید ۴ قاشق سوپخوری کره ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم طرز تهیه در ادامه طرز تهیه سیب زمینی ها رو ورقه ای خرد کنید و کمی بپزید, ولی نه اونقدری که له بشه . قارچ رو با کمی کره تفت بدید . . گوشت مرغ رو هم ریش ریش کنید . در یک ظرف کوچک, آرد و آب مرغ رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا سس کم کم غلیظ بشه. &nb...
پنکیک آسان
مواد لازم: آرد: 1 پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری شکر: 4 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چایخوری شیر: 1 پیمانه تخممرغ: یک عدد طرز تهیه در ادامه .... طرز تهیه: تخممرغ ، کره وشیر را با همزن برقی ، خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند. سپس شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با آن مخلوط کنید. مواد باید کمی سفت باشد درست برعکس کرپ . چون مقدار رطوبت آردها با هم متفاوت است درصورتی که مایه شل بود کمی آرد به آن اضافه کنید . در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط ، کمی روغن را برس کرده و صبر کنید داغ شود. با ملاقه کمی از مواد را بردارید و در...