کیک ساده وانیلی - کیک پایه

1394/1/20 9:22

نویسنده : مهدیه

678 بازدید

اشتراک گذاری

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه

کره 50 گرم

شیر 1 پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل 8/1 قاشق چای خوری

طرز تهیه در ادامه .....

طرز تهیه:
آرد و بیکینگ پودر رو با هم الک کرده و سفیده‌ و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید . سفیده‌ها را با دو قاشق از شکر با دور تند همزن بزنید تا پوک شود به طوری که وقتی ظرف را بر می گردانید از داخل ظرف نریزد .

زرده‌ها را با بقیه شکر، وانیل ، کره به دمای محیط رسیده را با هم زن بزنید تا حجم آن دو برابر و کرم رنگ شوند .در آخر هم شیر و بعد آن سفیده فورم گرفته را به آن بیافزایید

و طی 3 مرحله آرد و بکینگ پودر را به مایع اضافه کنید.

مواد را درون قالب 20 سانتی که یا کاغذ روغنی انداخته اید و یا کمی با روغن چرب کرده اید ، بریزید . در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار دهید . پس از مدت 4۵-30 دقیقه اول با کمک خلال دندان تست کنید و اگر به خلال چیزی از مواد کیک نچسبید یعنی خوب پخته است . البته صبر کنید تا خنک شود بعد از قالب جدا کنید .