آذینه دخت

به نام خدا

 

 




 

 

 

  به وبلاگ من خوش آمدید

 

 

ایمیل

 

 

azinehdokht@yahoo.com

 

Image result for ‫اینستاگرام‬‎

azinehdokht

موساکا

  طرز تهیه در ادامه مواد لازم   بادمجان = 5 تا 6 عدد گوشت چرخ کرده=400 گرم فلفل دلمه ای=2 عدد پنیر پیتزا =2 پیمانه رب گوجه فرنگی=3قاشق سوپخوری نمک وفلفل=به میزان لازم   پیاز داغ 1 قاشق سس سفید یا بشامل 1 پ   مواد لازم برای سس بشامل شیر 1 پ ارد ،4 ق س ، کره 50 گرم ، نمک طرز تهیه: ابتدا بادمجان حلقه کرده وسرخ نمایید   درون تابه گوشت رو سرخ کنید  فلفل دلمه ای و رب و پیاز داغ به آن زده   کمی آب روی آن بریزید درب تابه را ببندد تا گوشت مغز پخت شود و آب آن کشیده شود    ...
9 ارديبهشت 1394

بادمجان حصیری یا رولی

    طرز تهیه در ادامه بادمجان 1كيلو گوشت چرخ كرده 250 گرم پياز داغ 1 ق جعفر خرد شده 3 قاشق غذاخوري رب 4 قاشق غذاخوري   فلفل دلمه 1 عدد   سیر 1 حبه   گوجه گیلاسی   غوره کمی   آب گوشت 2 پیمانه   ادویه به ذائقه نمك وفلفل و روغن به ميزان لازم       طرز تهیه   ابتدا بادمجان هارا پوست كنده به 4 لايه برش ميدهيم .   بعد بادمجانها را سرخ ميكنبم .   در يك ماهي گوشت را اضافه كرد و نمك وفلفل را و با شعله كم ميگذاريم تفت بخورد. &nb...
9 ارديبهشت 1394

ژله رنگین کمان

  مواد اولیه :   بستنی وانیلی 2عدد (لیوانی)    پودر ژله به میزان لازم (5رنگ)     طرز تهیه ادامه مطلب....   طرز تهیه ظرف و قالب  ژله رو با آب سرد بشورید و حدود 1 دقیقه در فریزر بذارید...   اگر سیلیکونی است  و اگر هم نوع دیگر بود با ی قطره روغن چرب کنید و اگر پیرکس بود ی   مشمای فریزر رو خیس کنید   تا به کف ودیواره های ظرف بچسبد     اولین رنگ    ژله را با یک و یک چهارم لیوان آب جوش حل کنید .   برای شفاف تر شدن کمی روی حرارت قرار بدین تا...
1 ارديبهشت 1394

پیراشکی کرم دار

  مواد لازم    برای خمیر پیراشکی   :   آرد سفید :چهار الی چهار ونیم پیمانه   آب :یک پیمانه   شکر برای خمیر :یک قاشق غذا خوری   وانیل:کمی   شکر برای مایه خمیر :یک قاشق غذا خوری   مایه خمیر :یک قاشق غذا خوری   روغن مایع :یک چهارم پیمانه   مواد لازم   برای کرم پیراشکی :   آرد سفید:نصف پیمانه   شکر :یک یمانه   آب :یک پیمانه   وانیل :یک چهارم قاشق چای خوری       طرز تهیه : برای تهیه خمیر پیراشکی ابتدا مایه خمیر وشک...
30 فروردين 1394

تارت بازرده تخم مرغ

  مواد لازم خمیر تارت با زرده تخم مرغ : آرد شیرینی : 225 گرم بیکینگ پودر :1 قاشق چای خوری کره سرد : 125 گرم (تکه شود) زرده تخم مرغ : 1 عدد آب یخ : 3 قاشق مرباخوری طرز تهیه در ادامه   در کاسه‌ای بزرگ آرد و بکینگ پودر را الک کرده، کره را به آن می افزاييم، و فقط با سر انگشتان کره و آرد را با هم مخلوط می کنيم تا به صورت گلوله‌های ريز درآيد. (تصوير1) - وسط آرد را گود کرده 2 تا 4 قاشق سوپ خوری آب می افزاييم و با قسمت پهن تيغه‌ چاقو با حرکاتی شبيه بريدن، مواد را مخلوط می کنيم و با دست ديگر کاسه را می چرخانيم. (شما می توانيد به جای چاقو از چنگال استفاده كنيد.) زرده تخم مرغ را در اين مرح...
30 فروردين 1394

سالاد اندونزی

  مواد لازم کلم برگ سفید: ۱ عدد متوسط ژامبون یا کالباس : ۴ یا ۵ ورق نخود فرنگی پخته: ۱ پیمانه ذرت پخته: ۱ پیمانه هویج رنده شده : 5 عدد آب لیمو : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز : به میزان لازم نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز ، نعنا خشک و آویشن : به میزان دلخواه کشمش شسته 1/2 پیمانه   طرز تهیه :     کلم برگ را ریز خرد کرده و با بقیه موادمون  کالباس یا ژامبون ، ذرت ، نخود فرنگی،کشمش،هویج مخلوط میکنیم بعد سس مایونز و آبلیمو و ادویه ها رو هم مخلوط کرده و به مواد سالادمون اضافه کرده و روی ظرف سالاد رو پوشونده و چند ساعتی دریخچال قرار میدهیم تا سس به خورد موادمون بره بعد ا...
25 فروردين 1394

گراتن مرغ

مواد لازم گوشت مرغ پخته شده ۲ پیمانه سیب زمینی متوسط ۳ عدد قارچ ۱۵۰ گرم آب مرغ یا شیر ۱ پیمانه آرد سفید ۴ قاشق سوپخوری کره ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم   طرز تهیه در ادامه         طرز تهیه سیب زمینی ها رو ورقه ای خرد کنید و کمی بپزید,   ولی نه اونقدری که له بشه . قارچ رو  با کمی کره تفت بدید . .   گوشت مرغ رو هم ریش ریش کنید . در یک ظرف کوچک, آرد و آب مرغ رو مخلوط کنید   و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا سس کم کم غلیظ بشه. &nb...
25 فروردين 1394

پنکیک آسان

  مواد لازم: آرد: 1 پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری شکر: ‌4 قاشق غذاخوری نمک: ‌نصف قاشق چای‌خوری شیر: 1 پیمانه تخم‌مرغ: یک عدد طرز تهیه در ادامه ....       طرز تهیه:   تخم‌مرغ ، کره وشیر را با همزن برقی ، خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند. سپس شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با آن مخلوط کنید. مواد باید کمی سفت باشد درست برعکس کرپ . چون مقدار رطوبت آردها با هم متفاوت است درصورتی که مایه شل بود کمی آرد به آن اضافه کنید . در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط ، کمی روغن را برس کرده و صبر کنید داغ شود. با ملاقه کمی از مواد را بردارید و در...
22 فروردين 1394
niniweblog
تمامی حقوق این صفحه محفوظ و متعلق به آذینه دخت می باشد