پنکیک آسان

مواد لازم:

آرد: 1 پیمانه

بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری

شکر: ‌4 قاشق غذاخوری

نمک: ‌نصف قاشق چای‌خوری

شیر: 1 پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

طرز تهیه در ادامه ....

طرز تهیه:

تخم‌مرغ ، کره وشیر را با همزن برقی ، خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند. سپس شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با آن مخلوط کنید. مواد باید کمی سفت باشد درست برعکس کرپ . چون مقدار رطوبت آردها با هم متفاوت است درصورتی که مایه شل بود کمی آرد به آن اضافه کنید .

در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط ، کمی روغن را برس کرده و صبر کنید داغ شود. با ملاقه کمی از مواد را بردارید و درون تابه بریزید.

زمانی‌که رویه آن پف کرد و حباب های ریزی در سطحش شکل گرفت پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.به دو عکس زیر کمی دقت نمایید.